串串店新颖的营销方案 :2018年火锅串串店如何做营销？

短视频知识 2022年06月14日 08:48 62 admin

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作为串串店而言，目前竞争也比较激烈，因为适合年轻人的消费习惯，所以如何才能做到引来顾客留住顾客很重要。从新开业的火锅串串店到后期的发展，提出以下建议。

1、开业前和开业后送礼品

在门店附近的小区、商场、大学等人流量较大的地方，摆上临时摊位，拉上横幅：免费赠送精美礼品！每个来咨询的，愿意光临本店的只要2元即可获得充值有20元的会员卡，期限三个月内。礼品选择精美的水杯、或者化妆包或者充电宝，适合年轻的女性，也是店内的主流消费群体。礼品的选择要成本低而且比较吸引人的眼球，愿意领取会员的要登记顾客的手机号和姓名，为后续发优惠活动通知和促销信息做准备。

为什么还要顾客出2元钱？不是为了收回礼品的成本，更多是为了检测对方是不是真的对你的串串店感兴趣，这样过滤掉一批不是潜在消费的顾客。

2、开通网络下单平台

餐饮消费主力早已变为了80、90一代的年轻人，互联网改变生活，做为年轻人的时尚消费习惯，串串店必须顺应时代的发展而改变，网上预约下单有助于提高效率也有助于减少双方的时间。

3、必须有自己的招牌菜

任何一家饭店都需要有自己的特点特色，作为串串店也一样，除了串串之外应该打造自己的特色美食。

4、老顾客的转介绍引流工作

据了解，某串串香根据年轻人线上团购、手机支付的习惯，通过口碑发送了满即送、特价菜品等优惠券，形成引流；通过具有特色的菜品优惠、满即送小吃等形式，让顾客吃到真正的招牌菜、畅销菜、特色菜。顾客得到实惠，得到体验感和尊重感后才愿意主动推荐好友来品尝。老顾客推荐来的朋友，店内可以送一份礼物作为酬谢。或者是代金券。

5、根据季节不同推出不同的特点美食

每一个季节都有不同的感觉，可以根据季节变化推出每一个季度的菜系及美食。

6、推出不同的套餐

年轻人的消费观念比较讲究时尚品味乐趣等，可以根据需求推出不同的情侣套餐，适合所有情侣的需求。

7、互相借力营销

比如说，可以与周围的酒店，宾馆合作，双方互推对方的信息，互助平台的发展也是越来越流行，合作有助与促进资源共享，双方共赢。

8、卫生管理系统

食品卫生一直是顾客担心的问题，做为串串店必须要做到干净整洁的环境，消毒设备齐全，让大家吃的放心。一个卫生干净的店铺，会更容易让顾客喜欢留下来。