天使之橙营销 :“天使之橙”因食品安全被罚百万，鲜榨果汁真的安全吗？

短视频知识 2022年05月28日 11:54 140 admin

鲜榨果汁，没有你想象中那么健康，不如吃鲜果更营养。不论是出门在外的饮品选择，抑或是自制饮品，鲜榨果汁给人的感觉往往是纯天然的、健康的。然而事实可能并非如此。外售鲜榨果汁，之前有不少媒体曝光过水果的选择方面，可能会存在烂果的问题，另外为了良好的口感，一些商家会额外添加糖浆或是蜂蜜等，食客喝果汁的同时也不免摄入大量糖，于身体无益。

家中自制果汁，优选了质量好的水果，但以橙汁来说，一杯不加水的橙汁可能需要四只橙子甚至更多，试想一下，让你一下子吃进去这么多橙子你是不是吃不下？但是橙汁呢？一杯很轻松下肚。中国居民膳食指南推荐每日水果摄入量是200-350克，一个中等大小橙子的重量。如果每天喝果汁，带来的果糖摄入必然超标。

果汁的大量摄入也会导致尿酸过多问题，引发痛风，这是需要格外警惕的。

对儿童而言，果汁摄入过多还有龋齿风险。

所以，建议有条件尽量食用完整水果，果汁不可代替鲜果。

外购果汁，关注加工环境和人员健康。

除了自动机器贩售的果汁，市面众多饮品店也推出多种鲜榨果汁。如果实在要选择，优选证照齐全、加工环境整洁且人员健康证齐全的正规店面。

由于果汁是直接入口食品，且不经过加热，相比烧熟煮透的菜品风险本就高出很多，因此需要对场所和人员格外严格要求。如果工具和人员双手收到污染，食品也极有可能中招。

自动售卖机的果汁，水果是否清洗？机器是否消毒？接触设备是否食用级别？诸多问题，风险本就很高。此次处罚正是由于设备不符合标准所导致，所以需要引起格外关注。

相比鲜榨果汁，市售NFC果汁是个相对安全的选择。目前超市便利店内也出现了众多纯果汁，由于工艺的完善和管理的把控，从安全角度考虑是个不错的选择。如果条件允许，个人确实喜欢的话，选择百分百无添加纯果汁也是个不错的选择。